パン作りは自宅でも楽しむことができます。
しかし何から準備すればよいのかわからない。そんな方も多いのではないでしょうか？

普通の料理を作るのとは違い、パン作りには専門的な道具も一部必要です。
詳しく解説していきましょう。

はかる

パン作りには欠かせない「はかる」作業。
しっかり分量を守ることは、おいしいパン作りに必要不可欠です。

スケール

0.1g単位まで細かく計ることができるデジタルスケールがパン作りにはオススメ。

計量カップ

水分の材料を計るのに役立ちます。ガラス製かステンレス製がオススメ。

計量スプーン

少量の場合には計量スプーンが役立ちます。

タイマー

デジタル式のものが正確でオススメ。発酵時間やベンチタイムの時間を計るときに使用します。

温度計

パン作りには温度管理が非常に重要です。生地の温度や水の温度を測る際に使用します。

混ぜる・捏ねる

ボウル

湯せんにも使用するため、様々な大きさのものを準備しておくと便利です。

泡だて器

大きさを様々準備しておくと便利です。

ゴムベラ

シリコン製のものが使いやすく洗いやすい。
さっくりと材料を混ぜたり、ボウルの側面をそぎとるのにも使えます。

ロールパッド

生地をこねる際に使う板。
シリコン製のものもあり、生地が付きづらく使いやすい。

伸ばす・成形

めん棒

生地を伸ばすときに使います。
作るパン生地の大きさに合った長さのものを使用するのが良いでしょう。

ガス抜きめん棒

表面に凹凸があるめん棒のことを指します。
粉を振らなくてもめん棒に生地が付きづらいのが特徴。

ペストリーボード

ロールパッドと役割は同じですが、より重みのあるものを使用します。
生地を伸ばす際に動きづらい木製のどっしりしたものがオススメ。

切る

スケッパー

生地を分割するときに使用します。
台についた生地をそぎとったり、メロンパンの模様をつける際にも使用します。

カード

バターを切ったり、生地を切るときに使用します。
ゴムベラと同じような用途としても使うことができます。

クープ用ナイフ

バゲットなどのパンのクープを作るときに使用します。
歯が鋭い為、使用中は注意が必要です。

パン切り包丁

焼きあがったパンを切るための包丁。
歯がギザギザで、普通の包丁よりも簡単にパンを切ることができます。